星级大酒店员工培训制度

　　员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。

普通员工在职培训制度：

　　1、培训制度：

　　1)根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。

　　2)被安排参加培训的员工应按时参加。

　　3)培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。

　　4)培训结束后，培训情况将登记存档。

　　5)培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。

　　2、培训内容：

　　1)岗位责任，工作内容

　　2)操作标准，工作流程

　　3)与部门业务有关的操作及管理知识

　　4)酒店的管理知识，技能技巧的培训

　　5)新设备，新产品，新技术，新操作流程培训

　　6)投诉事件的反映与处理，进行安全分析

　　7)礼节礼貌，仪容的反复培训

　　8)综合素质的培训(包括职业道德、安全教育、归属感等)

　　9)外语培训

员工晋升培训制度：

　　1、培训制度：

　　1)员工被提任必须通过管理级培训课程

　　2)培训人员考勤制度按人力资源部P&P规定处理。

　　3)试用期内，不获能过者一律不准许晋级加薪。

　　4)培训结束后，培训情况将登记存档。

　　2、培训人员应掌握的知识：

　　1)管理基本知识

　　2)人力管理

　　3)管理人员的职责和领导技巧

　　4)管理心理学基础知识

　　5)培训的重要性和领导人员必须成为培训者

　　6)如何处理投诉

　　7)如何建立客户关系

　　8)良好的沟通技巧

　　9)激励机制

员工培训考核制度：

　　1、营销案例客户回访表凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。

　　1)参加培训员工的考勤与工资挂钩，每缺勤1次扣月工资20元，每迟到1次扣5元，无论何种原因，若缺课达总课时量的20%，培训部有权取肖其参加结业考试的资格。

　　2)参加培训人员均需在签到表上签名。

　　3)培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。

　　4)将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。

　　2、加班管理制度当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。

　　1)考核合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。

　　2)理论考试不合格者，将扣月工资20元，参加补习考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再培训不合格者，将予以辞退处理。

　　3)培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资20元，酒店管理当班经理(领班/主管)在现场同时负边带责任扣月工资5%。

　　3、每半年组织一次全面考核(针对所有员工)，此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。

　　1)考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等;再是半年以来培训内容的综合考核。

　　2)考评合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋职，提薪的重要依据之一;考评不合格乾，予以降薪20%，为期一个月，一个月后再补考，合格者恢复原工资级别，不合格者予降职或辞退处理。