北京过年风俗,北京春节过年有哪些习俗

春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福消灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年等活动形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各地域特色。本文为你介绍北京过年的一些风俗习惯。

年三十：吃饺子守岁

老北京人的年夜饭，主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜，取“有财”的谐音。剁馅要全家轮流剁，边剁，边说“剁小人”。在除夕之夜，还有守岁的习俗。守岁就从吃年夜饭开始，大家慢慢地吃，一边畅谈，一边品尝美酒，直到深夜。而在午夜12点的钟声响起时，大家就会一起欢呼，吃饺子，喜迎新年的第一天。

初一：拜年

初一最重要的一件事情就是要开始拜年，北京的庙会也都在这一天开始。按照老北京的习俗，初一这一天，女婿要先看岳父岳母，现在一般都是初二的时候，女儿女婿才回娘家拜年。老北京人对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒，里面放着各式干果，称为“吉利果”。不论来多少拨儿人拜年，食盒里面一定要满，以表示对客人的尊重和祝福。

初二：回娘家

大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

初三：小年朝

正月初三又称小年朝，也称赤狗日，作为古老的传统节日，据说，初三晚上是老鼠娶亲的日子，所有北京人早早的上床休息，把灯熄了，还要把鞋藏好了，以防老鼠给叼走了。有的在炕洞，顶棚等地放一些米。如果这一天，住平房的小孩听到顶棚上有老鼠跑来跑去，老奶奶就会说是老鼠要娶亲了。

初四：祭财神

大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。除此之外，逛庙会从初一就开始逛，老北京人给亲戚拜完年都会到庙会逛逛。

初五：破五

正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。店铺里面的伙计最害怕这一天的晚饭，因为这一天的晚饭，如果老板给伙计夹了一个包子，那就意味着这个伙计吃完这顿饭就要卷铺盖卷儿回家了。

初六：送穷

大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。商家在初六开始制作一种泥质的小灯碗儿，因为初八传说是众星下界的日子，每个人都有一个能够保佑自己的星星，老百姓会买小灯碗儿回家，在初八晚上要举行“顺星”仪式，祈求新年一切顺利。

老北京人拜年

老北京人拜年，自家晚辈给长辈多在除夕子夜或年初一黎明，行叩首礼，毕恭毕敬三叩首；平辈间拱手互贺；妯娌间互道万福。自年初二至初六至至亲家给长辈拜年，亦行叩首礼，尊长受拜时一般致词：“百事如意”“一顺百顺”。到朋友家拜年不跪拜，说到为止，彼此同贺。初六日，嫁女归宁，给娘家父母拜年。

店家给老主顾家也拜年，意在酬谢老主顾拉新年的买卖，一般由高级伙友代经理投刺而不入室，附送年礼者则在礼包上插名片。对过往不密切的?居，虽不登门拜年，但过年在街头初会面时互相拱手问候“新年好！”以增进情谊。特别是，旧有隔阂的?里，互道“新年好”可弃前嫌而和好起来。

鲤鱼祭财神

旧京民俗于正月初二祭财神。一般祭神所用的祭品多为鲜果或糕点，唯独祭财神时用鱼、肉。祭财神时，或用鲜肉一块，或用鲜鱼一条。用鲜鱼者多用活鲤鱼，将活鲤鱼用红线捆绑，置于祭盘上，再用大红纸剪个双喜字放在鱼的身上，用以取“吉庆有余（鱼）”求得吉利。祭财神过后，有的居民家不忍立即将活鲤鱼祭品烹食，则放入水缸里蓄养。

春节的灯具

旧京春节期间，家家户户张灯，引为乐事。春节的灯具有祈赐风灯、走马灯、羊灯等。繁华街头均有售者，居民无不携幼选购。

祈赐风灯，用竹批扎成瓜瓣扁圆灯架，糊光滑红薄纸，镶金纸剪得云头、?字，粘金福字，灯口上缀三根秫?杆，支开灯可鼎足而立，合拢又是提柄，燃烛后灯笼照得耀眼红。彻夜长明使室内生辉，用于除夕守岁祈赐福寿。

走马灯，《燕京岁时记》载：“剪纸为轮，以烛嘘之，则车驰马骤，团团不休。”走马灯又名马骑灯，宋代已有，范成大诗句“转影骑纵横”即指此灯。后来的走马灯有了改进，用秫秸杆扎框架，呈八角形，糊薄白纸，灯内烛盘外安鬃毛一束及能旋转铁丝圈，圈上粘满彩色剪影，有鱼龙腾跃、人物戏出，多取材传统说部和京剧场面，燃烛熏动鬃毛拨动剪影旋转不停。灯可高悬，从灯壁观赏剪影穿梭如看影戏，妙趣盎然。

羊灯，用竹批扎羊形骨架，外糊多层白棉纸穗，如羊毛?，羊头与其项间相连处有活动关节，将腹中蜡烛点燃，羊头即频频摆动，栩栩如生。昔时，每逢羊年春节，燃羊灯者更多。

此外，尚有龙灯、狮子灯、鱼灯等多种，无不惟妙惟肖。

戴石榴花

旧时京都妇女于除夕多戴石榴花喜迎新春佳节。农历腊月后半月里，卖石榴花的小贩就挎扁纸箱串街叫卖，“石榴花呀，捡样挑！”货声给人们增添了节前的气氛。石榴花用淡红纸做花瓣，多瓣叠扎，红艳夺目，配有碧绿的花叶及绿梗。价钱便宜，一两个铜板就能买一朵。石榴多籽，昔时戴石榴花取儿女满堂、多福多寿吉利。妇女戴石榴花守岁，使满室生辉，显得喜气洋洋。惟石榴花只在除夕佩戴，年初一即摘去，不比『福』字、『?』字等绒绢花可在新正多日佩戴，作长久头饰品。

送财神爷

旧京民俗，除夕祭财神。财神爷像纸不能自买，须有人给送，名曰“接财神”，以示新年里财源茂盛。有些贫苦儿童就由香蜡铺里趸些财神爷像纸，与除夕夜挨门去送，求得赏金。除夕，寒风凛冽，胡同里家家传出做年饭、包饺子剁陷刀勺响声，送财神爷的孩子边跑边喊：“送财神爷来啦！”急如星火般接过赏金，忙又去别家送，唯恐被别人捷足先登早给送到。因过了子夜祭神时刻，财神像纸就没人“接”了，莫说求赏不得，连趸像纸的本钱也将折损进去。

贴挂扦儿

春节贴挂扦儿。挂扦儿为红色剪纸，分大小两种。大挂扦儿宽五六寸，长盈尺；小挂扦儿宽三寸许，长达半尺。挂扦儿均为带框的线条图案，图案当中或嵌剪福、禄、寿等字样，或嵌剪八仙图像，或嵌剪吉祥物，下端均剪有红色纸穗。将挂扦儿贴在街门上门槛上，顺排可贴四张，与门框上贴的春联相衬，使门前红光耀眼，风趣别致。

三十儿吃柿子

旧京民俗腊月三十儿晚上熬夜时，阖家大小每人吃个冻柿子，取“柿”“事”谐音，兆新的一年里将“事事如意”。腊月里办年货，将柿子买回特意放在屋外窗台上冻着，冻得硬如砖头。吃时用凉水化冻，但咬着难免还带冰碴儿。透心凉、甜如蜜的柿子吃下，痛痛快快，怎能不如意呢！

打供

蜜供，老北京人俗称“供尖儿”，昔时用于除夕祭神。蜜供，由糕点铺制售，高可盈尺，其用寸许长面条炸熟后裹蜜码成空隙之壁，组成空塔型，下方上尖，上插彩纸八仙人。蜜供论堂，一堂五碗，店铺可根据使用者意愿加大或缩小尺码定制。其做工精细，售价颇贵，一般人家难于一次出巨资购买一堂。故店家准许分期付款方式预订，自农历二月至十一月，将价款分十次逐月预收，腊月二十三日祭灶后挑圆笼陆续送货，不误除夕祭神之需，此名曰“打供”。

钱饺子

老北京民俗，阖家除夕守岁时吃钱饺子。先按阖家人口数包出如数的饺子，在其中之一的馅内放制钱一枚，名曰钱饺，吃到这个钱饺者兆其在新的一年里将财源兴旺。饺子下锅一煮，个个膨胀起如小肥猪一般。家中人口多的，饺子捞出来能盛满一盘。家人无论长幼每人只准挟食一个，阖家围着桌子举?争挟，看谁的筷子长眼能挟到钱饺。此俗平添了过春节的欢乐气氛。

“破五”

正月初五，老北京人谓之“破五”。昔民俗“破五”之内，即正月初一至初五，妇女不动刀、勺、铲等炊具做菜，亦不得以生米为炊。故这几天里，多以年前做好的年饭、年菜食之。有的家庭，这几日里天天顿顿吃饺子，其饺子馅也都是年前剁出来的，或早已包好冻起来，每天随吃随煮。又，“破五”之内妇女不动剪刀，不做针线、不出去串亲戚、家中亦不接待女客来访，名曰“忌门”。“破五”过后嫁女方可归宁。