梧州过年的风俗有哪些,梧州春节的风俗有哪些
2023-07-11 11:15:41华夏高考网在梧州这个饮食之城,
过年肯定会有丰富的大餐,
那么哪些是我们梧州人过年最爱吃的呢?
汤圆
啊?什么?汤圆啊?哪里都有啊!慢着,梧州的汤圆可是有点不一样哦!梧州的汤圆分咸和甜。
咸的汤圆是由瘦肉、虾米、冬菇、葱花做馅,吃起来咸香味十足!甜的汤圆是由糖心炒花生、糖心芝麻做馅,口味清甜香酥!和传统的黑芝麻汤圆可是不一样的哦!
而且每颗汤圆都很大,一颗就能把人的嘴都塞满!梧州人习惯在大年初一早上以汤圆做早餐,寓意团团圆圆,祈愿新的一年幸福美满!
角仔
包角仔可是梧州人的春节习俗!临近年?,一家人热热闹闹围在一张桌子上“包角仔”,大人忙前忙后,小孩也在一旁凑热闹,那个场面是何其和谐美好!炸角仔是梧州传统的贺年小吃,因为它的形状像“荷包”(即钱包),取其钱包饱胀的好兆头!
花生、芝麻、砂糖用玻璃瓶揉碎做馅,饱满地包进薄薄的面粉里锁边捏花,然后放进滚油里炸,炸出来金灿灿,吃进嘴里又香又脆,既有花生的香味,又有砂糖的清甜,甜滋滋的令每个人的嘴都停不下来!
腊味萝卜糕
到了冬天,梧州人最爱吃的就是“腊味”了!所谓腊味就是腊肠、腊肉这些腊制品。萝卜糕是梧州人非常爱吃的小吃,把萝卜糕煎了之后,萝卜的香味把房子都塞满了!吃了萝卜糕,寓意“年年高”!
在萝卜糕里加上腊味,然后就香煎,腊味的油脂均匀分布在萝卜糕上,每一口都能吃到腊味,令人实在回味无穷!
这么多好吃的还有一个星期就能吃到了,作为吃货的你是不是想想都觉得开心呢?除了这些,梧州人过年还喜欢吃煎粽子、腊味糯米饭、豆腐酿、炒田螺等等!实在太多了,小编实在无法一样样数出来!
说完吃的,当然要说说梧州过年有什么习俗啦!坐稳了,老司机要开车啦!
行大运
到了新年,梧州人都习惯“行大运”,就是和亲朋好友绕着梧州逛上一圈,寓意把不好的都留在上一年,新的一年行大运!人们会拿着风车或桃花枝行大运,风车寓意着在新的一年时来运转,好运常来;而桃花则寓意在新的一年里走桃花运,与真爱相遇!
行完大运,当然就是祈福烧香了,在大年初一这天,男女老少的善信都会到龙母庙祈福烧香,祈求在新的一年里身体健康、万事顺意。
恭狮子
大街小巷中,自年初一到元宵都有“舞狮拜年”。一串名曰“撩狮”的爆竹兜头掷来,醍狮随即抖擞起舞,前有“大头佛”逗引,鼓、锣、钹声起伏,紧接着,狮吼、酣睡、出洞、起势、过山、过水、上台、发威……各式套路应有尽有。
淋漓尽致表演后,便是“采青”,醒狮“吃”下一个生菜裹着的“红包”,接受奖赏。与此同时,奖赏人家还有另一道特别的洗礼“恭狮子”:用大量的爆竹围攻醒狮,乒乒乓乓,火球串串,一串串点燃的爆竹,纷纷落在狮子身上。狮子在呛鼻的浓烟中蹦、闯、吼、踏,全凭平时练就的浑身功夫。锣鼓喧天,硝烟弥漫,炸得越响,烧得越多,来年就越吉利。
拜财神
每年的年初一早上,梧州人都习惯去拜财神,将一张大红纸裁成烟盒大小的纸片,红色一面都写上鸡蛋大的“财神”二字,做好一大沓。然后挨家挨户拍门大叫:“财神到,恭喜发财!”接着把写着财神两个字的红纸送给他们,然后还能得到一封红包哦!
开年饭
除了年夜饭之外,梧州人新年还有和年夜饭一样丰盛的饭,叫开年饭!在大年初二或者初四,每家都会开年,寓意新的一年开始了,在新的一年里顺顺利利,平平安安!这是梧州人一个传统习俗!
梧州有趣的习俗还有很多,正所谓各处乡村各处例,在梧州的乡村还有许多不一样的习俗,现在小编数的都是比较常见的。其实各种习俗都寓意新的一年能身体健康,财源广进,过好好日子!充满了人们对生活的期望!
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